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Navarrsotillo

La Marciana Blanco Ecológico

La Marciana Blanco Ecológico

Entregas en transporte refrigerado 24h
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La Marciana Blanco es nuestra apuesta por las variedades nobles riojanas, idóneas en nuestro terruño y clima mediterráneo: la Garnacha Blanca y el Tempranillo Blanco. La vendimia manual se realiza un mes más tarde de lo habitual en nuestra zona, en cajas pequeñas y las uvas se enfrían durante, al menos, una noche a una temperatura de 3 ºC.

Posteriormente, se realiza una severa selección en mesa antes de pasar a la prensa. El mosto fermenta en barrica de roble francés de grano muy fino donde permanece hasta finales de Junio. La Marciana Blanco es un vino especial de crianza que evoluciona y gana en complejidad con el paso del tiempo en botella.
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  • Arroz de pato de montaña

    Arroz de pato de montaña

      Preparación: fácilTiempo: 50'Para cuatro.3 muslos de pato confitados, en nuestro caso de Luisiana de Deltebre.100 gr de Foie de pato entier, también de Luisiana @granjaluisiana (*)300 gr de setas...

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  • Pato al estilo del DELTA Granja Luisiana

    DELTA style duck

    Ingredients (6 people) 2 chopped barbaric ducks or 3 trays of duck for rice Virgin Olive Oil 1 bay leaf 2 onions 1 head of garlic 1 glass of cognac...

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  • Pollo de payés con cigalas Granja Luisiana

    Country chicken with scampi

    Ingredients 1/2 farm chicken 2 garlic cloves⁠ 2 bay leaves⁠ 1 leek Extra virgin olive oil Thyme Plums, dried apricots and pine nuts Vegetables soup 4 scampi salt and black...

    Country chicken with scampi

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