Sant Josep Wines
Llàgrimes de tardor Blanco DO TERRA ALTA
Llàgrimes de tardor Blanco DO TERRA ALTA
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Llàgrimes de tardor blanco
Variedades de uva
Garnacha Blanca
Color amarillo pálido que evoluciona hacia el dorado a partir del tercer año. Desprende aromas finos de crianza y posteriormente ofrece notas afrutadas muy características. En boca ofrece un sabor complejo siendo fresco y persistente.
El estilo de Llàgrimes de tardor blanco invita a acompañar el plato principal de una comida en un día festivo o de compromiso. En estas ocasiones combinará a la perfección con cocciones a baja temperatura de pollo, aves y bacalao. Resulta especialmente recomendable con el cordero confitado en aceite con hierbas aromáticas. También os encajará con platos de cuchara, bien sabrosos, como por ejemplo un guiso de garbanzos con gambas rojas. Fuera de las comidas es el vino ideal como alternativa a los licores, combinados o cócteles de media noche. Podéis guardarlo durante un mínimo de 5 años desde el año de cosecha. Para apreciarlo plenamente podéis servirlo en una copa tipo Borgoña. Decantarlo ayudará a favorecer su expresión durante los primeros 2 o 3 años. Servirlo frío (10-12 °C).
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Arroz de pato de montaña
Preparación: fácilTiempo: 50'Para cuatro.3 muslos de pato confitados, en nuestro caso de Luisiana de Deltebre.100 gr de Foie de pato entier, también de Luisiana @granjaluisiana (*)300 gr de setas...
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DELTA style duck
Ingredients (6 people) 2 chopped barbaric ducks or 3 trays of duck for rice Virgin Olive Oil 1 bay leaf 2 onions 1 head of garlic 1 glass of cognac...
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Country chicken with scampi
Ingredients 1/2 farm chicken 2 garlic cloves 2 bay leaves 1 leek Extra virgin olive oil Thyme Plums, dried apricots and pine nuts Vegetables soup 4 scampi salt and black...
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