Altavins
Almodí Petit Rosado DO TERRA ALTA
Almodí Petit Rosado DO TERRA ALTA
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2021 | DO TERRA ALTA
La influencia de la cerámica árabe, a su paso por estas tierras, nos ha dejado un legado rico y diverso. Óxidos de plomo, plata y cobre, durante siglos han dibujado geometrías y ornamentos inspirados en la flora y la fauna en vajillas, jarras y baldosas.
TIPOLOGÍAVino rosado joven.
MADURACIÓN 2 meses en botella.
VARIEDADES 100%Garnatcha Tinta
GRADO13,5%.
CONSUMO RECOMENDADO3 años. Servir entre 6 y 8 ºC.
VENDIMIAVendimia manual en caja y palot.
NOTA DE CATA
Color rosado con tonos morados, aromas de fruta roja, notas de uva fresca y un toque mineral. En boca volumen y acidez, haciendo un vino apto para cualquier ocasión. Elegante, fresco y complejo.
MARIDAJE
Aperitivos, pescados, carnes blancas y ensaladas.
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Timbal de manzana y foie gras
Esta receta me la explicaron en la tienda de la granja "Luisiana" de Deltebre, Tarragona. La hice tal cual, no cambie nada en el proceso. ¡Es riquísima! Ingredientes: - Manzana...
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Arroz de pato de montaña
Preparación: fácilTiempo: 50'Para cuatro.3 muslos de pato confitados, en nuestro caso de Luisiana de Deltebre.100 gr de Foie de pato entier, también de Luisiana @granjaluisiana (*)300 gr de setas...
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Pato al estilo del DELTA
Ingredientes (6 personas) 2 Patos barbarie troceados o 3 bandejas de pato para arroces Aceite Virgen de Oliva 1 hoja de laurel 2 cebollas 1 cabeza de ajos 1 copa...
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