Arroz Bomba

1 kg

Características

El arroz Molí de Rafelet «Bomba», es un arroz cultivado, elaborado y envasado en las tierras del Parque Natural del Delta del Ebro (Reserva de la Biosfera); de cosecha familiar limitada y de pequeños agricultores que les supervisamos el cultivo; con unas características culinarias excepcionales.

Se recomienda para paellas, arroces secos, caldosos y melosos, y arroz con leche. Tiene una gran resistencia al empastado y el crecimiento del grano en la cocción es más del doble.

Al estar elaborado en un molino artesano y bajo la tradición familiar de más de 100 años, no lleva ningún aditivo de conservación. Por eso, lo envasamos al vacío para no perder sus propiedades culinarias y conservar las calidades de un arroz recien elaborado.

Tiempos de Cocción – Bomba blanco

La cocción, se cuece de 3 a 4 minutos antes de que el resto de arroces Bomba, manteniendo todas sus propiedades de textura y sabor. Hay que sacar el arroz en su punto. Para paellas necesita 2,5 vasos de caldo por uno de arroz. 

Este arroz es ideal para…

El arroz Bomba blanco está especialmente indicado para arroces secos, caldosos o melosos. 

 Conservación

Una vez abierto el envase o si lo saquet pierde el vacío, con el saquet de ropa, se tiene que conservar l’arròs al frigorífic.Esto es muy importante!