Illa de Buda
ARROZ BOMBA EXTRA ISLA DE BUDA BOMBA ÚNICO 1 KG
ARROZ BOMBA EXTRA ISLA DE BUDA BOMBA ÚNICO 1 KG
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DESCRIPCIÓN
El arroz Bomba Isla de Buda es de tipo redondo, un grano corto y redondeado, que tiende a alargarse durante la cocción. Es característico de la cuenca mediterránea. Está cultivado con métodos tradicionales en la Isla de Buda, Delta del Ebro.
Es un grano que absorbe muy bien el líquido, hasta el punto de llegar a triplicar su volumen y, además, no se pasa.
El arroz Bomba es ideal para preparar paellas, arroces secos y al horno, y así capaces de experimentar la mejor experiencia arrocera y momentos únicos.
PREPARACIÓN
Tiempo de cocción: 16 minutos aprox.
Tiempo de reposo: 4 minutos.
3 partes de caldo o agua por cada parte de arroz.
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Arroz de pato de montaña
Preparación: fácilTiempo: 50'Para cuatro.3 muslos de pato confitados, en nuestro caso de Luisiana de Deltebre.100 gr de Foie de pato entier, también de Luisiana @granjaluisiana (*)300 gr de setas...
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Pato al estilo del DELTA
Ingredientes (6 personas) 2 Patos barbarie troceados o 3 bandejas de pato para arroces Aceite Virgen de Oliva 1 hoja de laurel 2 cebollas 1 cabeza de ajos 1 copa...
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Pollo de payés con cigalas
Ingredientes 1/2 pollo de payés 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 puerro Aceite de oliva virgen extra Tomillo Ciruelas, orejones y piñones Caldo de verduras 4 cigalas...
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