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Navarrsotillo

La Marciana Tinto Ecológico

La Marciana Tinto Ecológico

Precio habitual €59,95 EUR
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La Marciana, un vino único


La Marciana es una garnacha con intensos aromas a frutas rojas y notas especiadas, gran profundidad y frescura en el paladar. Recogidas y seleccionadas a mano, las uvas se colocan en pequeñas cajas y se enfrían durante la noche a 3°C. Realizamos una fermentación natural en pequeñas cubas, sin adición de levadura y procedemos al bazuqueo manual. La fermentación maloláctica se realiza en barricas. Sólo utilizamos barricas procedentes de los bosques del centro de Francia, con un grano muy fino y un tostado profundo y ligero. El vino permanece en la barrica hasta que se embotella. No está estabilizado y se filtra muy ligeramente.
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  • Arroz de pato de montaña

    Arroz de pato de montaña

      Preparación: fácilTiempo: 50'Para cuatro.3 muslos de pato confitados, en nuestro caso de Luisiana de Deltebre.100 gr de Foie de pato entier, también de Luisiana @granjaluisiana (*)300 gr de setas...

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    Pato al estilo del DELTA

    Ingredientes (6 personas) 2 Patos barbarie troceados o 3 bandejas de pato para arroces Aceite Virgen de Oliva 1 hoja de laurel 2 cebollas 1 cabeza de ajos 1 copa...

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    Pollo de payés con cigalas

    Ingredientes 1/2 pollo de payés  2 dientes de ajo⁠ 2 hojas de laurel⁠ 1 puerro Aceite de oliva virgen extra Tomillo Ciruelas, orejones y piñones Caldo de verduras 4 cigalas...

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