Arròs Bomba

1 kg

Característiques

L'arròs Molí de Rafelet Bomba, és un arròs cultivat, elaborat i envasat a les terres del Parc Natural del Delta de l'Ebre (Reserva de la Biosfera); de collita familiar limitada i de petits agricultors que els supervisem el cultiu; amb unes característiques culinàries excepcionals.

Es recomana per a paelles, arrossos secs, caldosos i melosos, i arròs amb llet. Té una gran resistència a l'empastat i el creixement del gra a la cocció és més del doble.

Com que està elaborat en un molí artesà i sota la tradició familiar de més de 100 anys, no porta cap additiu de conservació. Per això, l'envasem al buit per no perdre'n les propietats culinàries i conservar les qualitats d'un arròs recent elaborat.

Temps de Cocció – Bomba blanc

La cocció, es cou de 3 a 4 minuts abans que la resta d'arrossos Bomba, mantenint totes les propietats de textura i sabor. Cal treure l'arròs al punt. Per a paelles necessita 2,5 gots de brou per un arròs.

Aquest arròs és ideal per a…

L' arròs Bomba blanc està especialment indicat per a arrossos secs, caldosos o melosos.

Conservació

Un cop obert l'envàs o si el saquet perd el buit, amb el saquet de roba, cal conservar l'arròs al frigorífic. Això és molt important!