Moli de Rafelet
Arròs Carnaroli blanc
Arròs Carnaroli blanc
No s'ha pogut carregar la disponibilitat de retirada
1 kg
Característiques
L'arròs Moli de Rafelet Carnaroli, és un arròs cultivat, elaborat i envasat a les terres del Parc Natural del Delta de l'Ebre (Reserva de la Biosfera); de collita familiar limitada i de petits agricultors que els supervisem el cultiu; amb unes característiques culinàries excepcionals.
Es recomana per a risottos, arrossos caldosos i melosos. Té una gran resistència a l'empastat.
Com que està elaborat en un molí artesà ia baix la tradició familiar de més de 100 anys, no porta cap additiu de conservació. Per això, l'envasem al buit per no perdre'n les propietats culinàries i conservar les qualitats d'un arròs recent d'elaborat.
Temps de Cocció – Carnaroli blanc
La cocció, es cou de 3 a 4 minuts abans que la resta d'arrossos Carnaroli, mantenint totes les seves propietats de textura i sabor Cal treure l'arròs al punt. Per risottos necessita 2,5 gots d'aigua o brou per un arròs.
Aquest arròs és ideal per a…
El arròs Carnaroli blanc està especialment indicat per a risottos, arrossos caldosos o melosos.
Conservació
Un cop obert l'envàs o si el sac perd el buit, amb el saquet de cotó, s'ha de conservar l'arròs a la nevera. Això és molt important!
Atreveix-te amb les nostres receptes
Veure-ho tot-
Timbal de poma i foie gras
Aquesta recepta me la van explicar a la botiga de la granja Luisiana de Deltebre, Tarragona. La vaig fer tal qual, no canviï res en el procés. És riquíssima! Ingredients:...
Timbal de poma i foie gras
Aquesta recepta me la van explicar a la botiga de la granja Luisiana de Deltebre, Tarragona. La vaig fer tal qual, no canviï res en el procés. És riquíssima! Ingredients:...
-
Arròs d'ànec de muntanya
Preparació: fàcil Temps: 50' Per a quatre. 3 cuixes d'ànec confitats, en el nostre cas de Louisiana de Deltebre. 100 gr de Foie d'ànec entier, també de Louisiana @granjaluisiana (*)...
Arròs d'ànec de muntanya
Preparació: fàcil Temps: 50' Per a quatre. 3 cuixes d'ànec confitats, en el nostre cas de Louisiana de Deltebre. 100 gr de Foie d'ànec entier, també de Louisiana @granjaluisiana (*)...
-
Ànec a l'estil del DELTA
Ingredients (6 persones) 2 ànecs barbàrie trossejats o 3 safates d'ànec per a arrossos Oli Verge d'Oliva 1 full de llorer 2 cebes 1 cap d'alls 1 copa de conyac...
Ànec a l'estil del DELTA
Ingredients (6 persones) 2 ànecs barbàrie trossejats o 3 safates d'ànec per a arrossos Oli Verge d'Oliva 1 full de llorer 2 cebes 1 cap d'alls 1 copa de conyac...
Etiqueta'ns
Comparteix amb nosaltres les teves creacions gastronòmiques a Instagram i/o Facebook i que el món les vegi! Utilitza el nostre hashtag #granjaluisiana.
Volem veure't!