Arròs Carnaroli blanc

1 kg

Característiques

L'arròs Moli de Rafelet Carnaroli, és un arròs cultivat, elaborat i envasat a les terres del Parc Natural del Delta de l'Ebre (Reserva de la Biosfera); de collita familiar limitada i de petits agricultors que els supervisem el cultiu; amb unes característiques culinàries excepcionals.

Es recomana per a risottos, arrossos caldosos i melosos. Té una gran resistència a l'empastat.

Com que està elaborat en un molí artesà ia baix la tradició familiar de més de 100 anys, no porta cap additiu de conservació. Per això, l'envasem al buit per no perdre'n les propietats culinàries i conservar les qualitats d'un arròs recent d'elaborat.

Temps de Cocció – Carnaroli blanc

La cocció, es cou de 3 a 4 minuts abans que la resta d'arrossos Carnaroli, mantenint totes les seves propietats de textura i sabor Cal treure l'arròs al punt. Per risottos necessita 2,5 gots d'aigua o brou per un arròs.

Aquest arròs és ideal per a…

El arròs Carnaroli blanc està especialment indicat per a risottos, arrossos caldosos o melosos.

Conservació

Un cop obert l'envàs o si el sac perd el buit, amb el saquet de cotó, s'ha de conservar l'arròs a la nevera. Això és molt important!