Agusti Torello Mata
Cava Brut Nature Gran Reserva Ecològic
Cava Brut Nature Gran Reserva Ecològic
No s'ha pogut carregar la disponibilitat de retirada
Cava ecològic , Vinyes del Penedès, verema manual i certificació vegana
Varietats cupatge: 45 % Macabeu, 25% Xarel·lo i 30% Parellada
Fermantació amb llevats propis: vinificat al celler, cada varietat per separat durant 28 dies a 16oC. Fermentat amb llevats propis de cada varietat, seleccionats abans de la verema per respectar al màxim l'expressió del sòl d'origen.
Criança en ampolla Segona fermetnació amb les mares a l'ampolla durant 6 anys a les caves a temperatura constant de 17 graus.
Lot: És la data degollament: Indica el final dels anys de criança de l'ampolla a les caves, quan s'eliminen les mares i es col·loca el tap de suro definitiu.
ANYADA 2014. Any càlid i molt sec amb pluges puntuals al juliol i agost, cosa que va comportar raïms amb gran concentració d'aromes i sucres i poca producció. Òptima maduració i gran potència aromàtica.
Nota de tast: Cava de llarga criança amb notes de torrats i fruita blanca madura que manté el caràcter fresc. Notes de poma al forn típiques de la macabeu predominant al cupatge. Marida amb platós principals.
Graduació Alcohòlica 11,5% vol Acidesa 6 gr/L (Tartàrica)
Sense sucre afegit
Compartir

Atreveix-te amb les nostres receptes
Veure-ho tot-
Arròs d'ànec de muntanya
Preparació: fàcil Temps: 50' Per a quatre. 3 cuixes d'ànec confitats, en el nostre cas de Louisiana de Deltebre. 100 gr de Foie d'ànec entier, també de Louisiana @granjaluisiana (*)...
Arròs d'ànec de muntanya
Preparació: fàcil Temps: 50' Per a quatre. 3 cuixes d'ànec confitats, en el nostre cas de Louisiana de Deltebre. 100 gr de Foie d'ànec entier, també de Louisiana @granjaluisiana (*)...
-
Ànec a l'estil del DELTA
Ingredients (6 persones) 2 ànecs barbàrie trossejats o 3 safates d'ànec per a arrossos Oli Verge d'Oliva 1 full de llorer 2 cebes 1 cap d'alls 1 copa de conyac...
Ànec a l'estil del DELTA
Ingredients (6 persones) 2 ànecs barbàrie trossejats o 3 safates d'ànec per a arrossos Oli Verge d'Oliva 1 full de llorer 2 cebes 1 cap d'alls 1 copa de conyac...
-
Pollastre de pagès amb escamarlans
Ingredients 1/2 pollastre de pagès 2 dents d'all 2 fulles de llorer 1 porro Oli d'oliva verge extra Farigola Prunes, orellanes i pinyons Brou de verdures 4 escamarlans Sal i...
Pollastre de pagès amb escamarlans
Ingredients 1/2 pollastre de pagès 2 dents d'all 2 fulles de llorer 1 porro Oli d'oliva verge extra Farigola Prunes, orellanes i pinyons Brou de verdures 4 escamarlans Sal i...

Etiqueta'ns
Comparteix amb nosaltres les teves creacions gastronòmiques a Instagram i/o Facebook i que el món les vegi! Utilitza el nostre hashtag #granjaluisiana.
Volem veure't!