Anar directament a la informació del producte
1 de 1

Agusti Torello Mata

Cava Brut Nature Gran Reserva Ecològic

Cava Brut Nature Gran Reserva Ecològic

Quantitat

Cava ecològic , Vinyes del Penedès, verema manual i certificació vegana

Varietats cupatge: 45 % Macabeu, 25% Xarel·lo i 30% Parellada

Fermantació amb llevats propis: vinificat al celler, cada varietat per separat durant 28 dies a 16oC. Fermentat amb llevats propis de cada varietat, seleccionats abans de la verema per respectar al màxim l'expressió del sòl d'origen.

Criança en ampolla Segona fermetnació amb les mares a l'ampolla durant 6 anys a les caves a temperatura constant de 17 graus.

Lot: És la data degollament: Indica el final dels anys de criança de l'ampolla a les caves, quan s'eliminen les mares i es col·loca el tap de suro definitiu.

ANYADA 2014. Any càlid i molt sec amb pluges puntuals al juliol i agost, cosa que va comportar raïms amb gran concentració d'aromes i sucres i poca producció. Òptima maduració i gran potència aromàtica.

Nota de tast: Cava de llarga criança amb notes de torrats i fruita blanca madura que manté el caràcter fresc. Notes de poma al forn típiques de la macabeu predominant al cupatge. Marida amb platós principals.

Graduació Alcohòlica 11,5% vol Acidesa 6 gr/L (Tartàrica)
Sense sucre afegit

Veure tots els detalls

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
  • Timbal de manzana y foie gras

    Timbal de poma i foie gras

    Aquesta recepta me la van explicar a la botiga de la granja Luisiana de Deltebre, Tarragona. La vaig fer tal qual, no canviï res en el procés. És riquíssima! Ingredients:...

    Timbal de poma i foie gras

    Aquesta recepta me la van explicar a la botiga de la granja Luisiana de Deltebre, Tarragona. La vaig fer tal qual, no canviï res en el procés. És riquíssima! Ingredients:...

  • Arroz de pato de montaña

    Arròs d'ànec de muntanya

    Preparació: fàcil Temps: 50' Per a quatre. 3 cuixes d'ànec confitats, en el nostre cas de Louisiana de Deltebre. 100 gr de Foie d'ànec entier, també de Louisiana @granjaluisiana (*)...

    Arròs d'ànec de muntanya

    Preparació: fàcil Temps: 50' Per a quatre. 3 cuixes d'ànec confitats, en el nostre cas de Louisiana de Deltebre. 100 gr de Foie d'ànec entier, també de Louisiana @granjaluisiana (*)...

  • Pato al estilo del DELTA Granja Luisiana

    Ànec a l'estil del DELTA

    Ingredients (6 persones) 2 ànecs barbàrie trossejats o 3 safates d'ànec per a arrossos Oli Verge d'Oliva 1 full de llorer 2 cebes 1 cap d'alls 1 copa de conyac...

    Ànec a l'estil del DELTA

    Ingredients (6 persones) 2 ànecs barbàrie trossejats o 3 safates d'ànec per a arrossos Oli Verge d'Oliva 1 full de llorer 2 cebes 1 cap d'alls 1 copa de conyac...

1 de 3

Etiqueta'ns

Comparteix amb nosaltres les teves creacions gastronòmiques a Instagram i/o Facebook i que el món les vegi! Utilitza el nostre hashtag #granjaluisiana.

Volem veure't!