Flor del Delta amb Pebres

A les salines tradicionals del Delta de l'Ebre, s'obté la flor de sal (fleur de sel). Les salines consisteixen en dipòsits formats a la sorra que paulatinament són inundats per l'aigua de mar, la qual en el transcurs de la producció és constantment sotmesa a estrictes controls analítics.

En el procés d'evaporació de l'aigua hi intervenen únicament i exclusiva dos factors 100% naturals: l'acció del sol i del vent. Aquest és el motiu pel qual la collita de la Flor de Sal té lloc sempre entre els mesos dabril i setembre a diferència de la sal marina comuna. La nostra flor de sal és rica en matisos gustatius i dietèticament saludable, ja que la seva quantitat de clorur sòdic és clarament inferior.

Un altre valor afegit a la sal de flor és el seu alt contingut en oligoelements i minerals essencials com el magnesi i potassi entre d'altres que la converteixen en una sal gurmet.

Ingredients Flor de sal 90% Pebres 10%( Jamaica,Sechuan,Rosa de Curepipe,Blanca de Sarawak,Negra de Kampot,Llarga de Java)

Ús recomanat Condiment alimentari. Per rostits, carns a la, planxa, pasta, condimentar abans de serv