Navarrsotillo
La Marciana Negre Ecològic
La Marciana Negre Ecològic
No s'ha pogut carregar la disponibilitat de retirada
La Marciana és una garnatxa amb intenses aromes de fruites vermelles i notes especiades, gran profunditat i frescor al paladar. Recollits i seleccionats a mà, el raïm es col·loquen en petites caixes i es refreden durant la nit a 3°C. Realitzem una fermentació natural en petites bótes, sense addició de llevat i procedim al bazuqueo manual. La fermentació malolàctica es realitza en bótes. Només utilitzem bótes procedents dels boscos del centre de França, amb un gra molt fi i un torrat profund i lleuger. El vi roman a la bóta fins que s'embotella. No està estabilitzat i es filtra molt lleugerament.
Atreveix-te amb les nostres receptes
Veure-ho tot-
Pollastre a la moruna
Pollastre a la moruna Quantitat per a 4 persones. Ingredients: ● Pollastre- 800 gr ● Ceba - 4 unit ● Olives - 150 gr ● Ametlles - 80 gr ●...
Pollastre a la moruna
Pollastre a la moruna Quantitat per a 4 persones. Ingredients: ● Pollastre- 800 gr ● Ceba - 4 unit ● Olives - 150 gr ● Ametlles - 80 gr ●...
-
Timbal de poma i foie gras
Aquesta recepta me la van explicar a la botiga de la granja Luisiana de Deltebre, Tarragona. La vaig fer tal qual, no canviï res en el procés. És riquíssima! Ingredients:...
Timbal de poma i foie gras
Aquesta recepta me la van explicar a la botiga de la granja Luisiana de Deltebre, Tarragona. La vaig fer tal qual, no canviï res en el procés. És riquíssima! Ingredients:...
-
Arròs d'ànec de muntanya
Preparació: fàcil Temps: 50' Per a quatre. 3 cuixes d'ànec confitats, en el nostre cas de Louisiana de Deltebre. 100 gr de Foie d'ànec entier, també de Louisiana @granjaluisiana (*)...
Arròs d'ànec de muntanya
Preparació: fàcil Temps: 50' Per a quatre. 3 cuixes d'ànec confitats, en el nostre cas de Louisiana de Deltebre. 100 gr de Foie d'ànec entier, també de Louisiana @granjaluisiana (*)...
