Anar directament a la informació del producte
1 de 1

Frisach

L'abrunet de Frisach Negre Ecològic Terra Alta DO

L'abrunet de Frisach Negre Ecològic Terra Alta DO

Quantitat

ORIGEN: Terra Alta DO – Corbera d'Ebre
VARIETAT: Garnatxa Fina 60% & Carinyena 40%
CRIANÇA: ciment
LOCALITZACIÓ: Creveta & Vall de Canelles
TERRUNY: Agilo – calcari
CAPACITAT: 750ml GRAU: 13.50% vol.
CULTIU: Agricultura Ecològica // Organic Wines

ELABORACIÓ
Els nostres avantpassats realitzaven l'assemblatge dels seus raïms a les vinyes, és a dir, tenien barrejades a les seves plantacions les dues varietats: uns ceps de Carinyena i els altres de Garnatxa Tinta, el que es coneix com cupatge a la vinya. Amb aquest vi volem recuperar aquesta forma d'elaborar, però per aconseguir la millor maduració treballem amb dues finques que es troben ubicades dins l'orografia tan variable de la nostra comarca. En treballar amb dues varietats situades a dos llocs diferents aconseguim la millor maduració del raïm i podem treballar la fruita amb la maduració perfecta.

NOTA DE TAST
Color picota granatós amb rivet violaci que mostra la seva joventut. El nas és molt especiat inicialment, notes florals, lactis i fruita madura, arrodonida amb records minerals. A la boca té bon atac, fresc, notes llamineres equilibrades per una bona acidesa, sensació de fruita fresca, lleuger al pas i amb un final de mitjana longitud després del qual tornen les sensacions minerals. Un vi ampli, fresc i dels que no cansen.

Veure tots els detalls

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
  • Timbal de manzana y foie gras

    Timbal de poma i foie gras

    Aquesta recepta me la van explicar a la botiga de la granja Luisiana de Deltebre, Tarragona. La vaig fer tal qual, no canviï res en el procés. És riquíssima! Ingredients:...

    Timbal de poma i foie gras

    Aquesta recepta me la van explicar a la botiga de la granja Luisiana de Deltebre, Tarragona. La vaig fer tal qual, no canviï res en el procés. És riquíssima! Ingredients:...

  • Arroz de pato de montaña

    Arròs d'ànec de muntanya

    Preparació: fàcil Temps: 50' Per a quatre. 3 cuixes d'ànec confitats, en el nostre cas de Louisiana de Deltebre. 100 gr de Foie d'ànec entier, també de Louisiana @granjaluisiana (*)...

    Arròs d'ànec de muntanya

    Preparació: fàcil Temps: 50' Per a quatre. 3 cuixes d'ànec confitats, en el nostre cas de Louisiana de Deltebre. 100 gr de Foie d'ànec entier, també de Louisiana @granjaluisiana (*)...

  • Pato al estilo del DELTA Granja Luisiana

    Ànec a l'estil del DELTA

    Ingredients (6 persones) 2 ànecs barbàrie trossejats o 3 safates d'ànec per a arrossos Oli Verge d'Oliva 1 full de llorer 2 cebes 1 cap d'alls 1 copa de conyac...

    Ànec a l'estil del DELTA

    Ingredients (6 persones) 2 ànecs barbàrie trossejats o 3 safates d'ànec per a arrossos Oli Verge d'Oliva 1 full de llorer 2 cebes 1 cap d'alls 1 copa de conyac...

1 de 3

Etiqueta'ns

Comparteix amb nosaltres les teves creacions gastronòmiques a Instagram i/o Facebook i que el món les vegi! Utilitza el nostre hashtag #granjaluisiana.

Volem veure't!