Noemus Negre Ecològic DO RIOJA

Noemus : Patriarca israeliana.
Se'n diu que va ser el primer home que es va embriagar amb raïm.

VARIETATS:

Ull de llebre Tinta

És un vi jove de Rioja, balancejat i amb cos, que s'obté d'un cupatge especial de les varietats típiques més nobles de la nostra terra certificades d'agricultura ecològica. D'estil modern, presenta un bonic color vermell picota amb tons violacis molt net de capa mitjana alta. El seu aroma és complet, afruitat i ve acompanyat amb tons especiats de clau i vainilla. Presenta l'acidesa pròpia del raïm utilitzat el que li proporciona una agradable frescor i bona persistència retronasal. El seu pas en boca és suau i carnós amb uns tanins molt ajustats, cosa que convida a seguir bevent-lo.

Noemus Negre pot acompanyar tota mena de plats de la nostra dieta Mediterrània ja siguin tapes, broquetes, entrants, arrossos, pastes, llegums, carns vermelles i de caça, fins i tot peixos. També és una bona selecció com a aperitiu. És un vi especial que evoluciona perfectament i en realça les característiques a l'ampolla.

Temperatura ideal de consum: 16-18 o C
Consum recomanat: Durant els tres anys posteriors a la collita